Natuurlijk is de typische Goudse kaas, en het model, de meest beroemde en
‘‘bekende koeienkaas afkomstig uit Nederland. Onze koeienkaas heeft een zeer specifieke smaak. Het heeft nog steeds de romigheid, is glad en zacht, maar…

Schapenkaas is de oudste kaassoort van Nederland. Met de bereiding van deze
kaas zet Kaaslust zich in voor het behoud van het Friese Melkschapen ras.
Schapenkaas heeft een mild, aromatische smaak en zit vol…

Deze biologische jonge geitenkaas wordt gemaakt met de melk van Boerderij Bree uit Oosterwolde. De kaas is romig en zacht van smaak. Door ons eigen receptuur heeft deze kaas een iets meer neutrale smaak en daardoor is deze zeer…

Kaaslust beschikt over een unieke rijpingsruimte, namelijk een oude turfschuur.
Deze kazen worden ingesmeerd met karamel, een natuurlijk product. Eenmaal
in de karamel krijgen de kazen in de turfschuur een natuurrijping. Hierdoor…

Deze blauwschimmelkaas is het resultaat van een uniek receptuur.

Aan de melk wordt een speciale combinatie van melkzuurbacteriën en schimmels toegevoegd.

Na productie mogen de kazen rijpen en wanneer het schimmelproces op gang…